Інструкційно – технологічна картка приготування м`ясного напівфабрикату " Антрекот". Оцінка хімічного складу і харчової цінності яєць. Характеристика. ЧЕРКАСЬКА ОБЛАСНА ДЕРЖАВНА АДМІНІСТРАЦІЯ ДЕПАРТАМЕНТ ОСВІТИ І НАУКИ ДНЗ «ВАСИЛЬКІВСЬКИЙ ПРОФЕСІЙНИЙ ЛІЦЕЙ» Збірник інструкційно - технологічних карт Приготуван….
If you continue browsing the site, you agree to the use of cookies on this website. See our Privacy. Збірник інструкційно - технологічних карт. Педагогічне проектування з технологічної точки зору — це система. 3. інструкційно - технологічна карта «Основи побудови діаграм у MS Excel» — 30. 25 бер. 2014 . АНОТАЦІЯ До збірника інструкційно - технологічних карт По. для Інструкційно-технологічна карта Тема: «технологія приготування . Презентация на тему Розробка інструкційно-технологічних карт поетапної обробки вузлів та виробів до уроку з різне.
Кулинария и продукты питания. История изобретения Кока- Колы, ее основные составляющие. Мнение детей младшей и старшей групп о вреде лимонадов. Воздействие Кока- Колы на молочные зубы ребенка. Проведение экспериментов по влиянию напитка на колбасу, гвозди.
Взаимодействие с "Ментос". K). Features American food. Cooking methods and common ingredients. Fats and oils in food. South variations and popular food (fast food, Coca- Cola).
Some facts about American food. American Breakfast, lunch, dinner. Interesting facts about American drinks. Physico- chemical properties of starch and flour (high viscosity) isolated from tubers and roots of Taro, Yam and sweet potato commercially available in Australia and traditionally produced in Indonesia. Features of their application in the food industry.
Інструкційно - технологічна карта виконання операції "Робота зі шрифтами, стилями, кольором в Power Point" теми "Експлуатація технічних засобів. 7 жов. 2015 . Інструкційно-технологічні картки (4) для проведення. Інструкційно-технологічна карта (з відеоуроками) з теми: "Створення . 22 жов. 2015 . ІНСТРУКЦІЙНО-ТЕХНОЛОГІЧНІ КАРТКИ. На тему: «Текстовий редактор. Word». Виконавець: Майстер в/н .
Изучены пищевые и биологические ценности горячих закусок, составлена классификация, требования к оформлению и подаче, определены показатели качества, изучен технологический процесс, разработана рецептура блюда, технологической карты, схемы приготовления. K). Место круп в питании человека. Процесс механической обработки и пищевая ценность.
Физиологические нормы, предусматривающие введение в рацион различных круп. Требования к их качеству, упаковка и маркировка. Блюда из круп, входящие в меню в ресторане "ЯР". K). The dietary reference intakes. Nutrients and other food substances. Food- health connection. Planning meals selecting healthful foods plus two weeks of menus.
Preparing healthful meals. The bottom line on food safety.
Refrigerating or freezing food. Special climatic conditions and highly developed methods of tea cultivation.
An evergreen plant of the Camellia family. Stories about the origins of tea. Chinese Tea Ceremony. Japanese Ceremony (Chaji).
A brief history of chanoyu. Russian Tea Ceremonies. Description of the history of the fast- food at various stages of its development, the identification of positive and negative aspects of fast- food. Identify the reasons why people eat fast food. The relation of people to fast food. History Hamburger.
Description of food as the most important human needs. Examples of recipes from different cultures around the world.
The cult of food in different historical epochs. Characteristic of Food Guide Pyramid like one of the diets based on good nutrition. Основные требования к проектируемому производству. Формирование ассортимента продукции.
Схема технологического потока. Требования к основному и дополнительному сырью. Рецептура и нормы расхода вспомогательных материалов. Расчет площади помещений.
K). General characteristics and features Mexican cuisine. Description of the most common dishes used in the preparation of their food. Technology of preparation of the first, main dishes, desserts and drinks. Distinctive features of the European cuisine. Mяcныe кoнcepвы – гoтoвые к yпoтpeблeнию пpoдyкты, гepметичнo зaкyпopeнныe в жecтянyю или cтeкляннyю тapy c пocлeдyющей oбpaбoткoй. Органолептические и физико- химические показатели качества продукта. Требования к говядине и ее проверка безопасности.
Food technologies. Degradation of aromatic compounds by the oil- oxidizing bacteria. Use of cells and surfactants of Nocardia Vaccinii in bioremediation processes. Coordination of technological subsystems of sugar mill considering the doubtful information. M). Австралийская винодельческая промьшленность и ее устремления. Колыбель австралийского виноделия Новый Южный Уэльс. Винодельческий штат Австралии Виктория.
Природные условия для винограда в южных пригородах Аделаиды и Мак. Ларена. Сорта региона Тасмания. Приготування аборигенами свіжозловленої риби. Популярність м'ясних страв і азіатських рецептів.
Використання овочів, екзотичних рослин і тварин для готування салатів. Період розквіту австралійської кухні та виноробства. Різновиди національних десертів. Характеристика костной муки. Обработка и требования к качеству костной муки.
Замедление окислительных процессов в жире. Обзор современных технологических линий по производству костной муки и их особенности.
Автоматизация процесса дозирования компонентов. Технологическая схема производства пельменей: подготовка сырья, теста, формирование пельменей, замораживание. Особенности приготовления фарша для лепки пельменей. Функциональная схема автоматизации производства фарша для быстрозамороженных полуфабрикатов. K). История развития японской кухни, особенности её классических блюд.
Посуда, применяемая при готовке и подаче. Специфика сервировки и порядок употребления пищи. Приготовление и расчет энергетической ценности блюда "Ролл Калифорния с копченым угрем". Кулінарне розбирання і обвалювання свинячої, баранячої і телячої туш. Вимоги до якості і терміни їх реалізації.
Розробка нової рецептури. Обробка поросят і м'яса диких тварин. K). Класифікація крупношматкових напівфабрикатів з яловичини. Антрекот". Оцінка хімічного складу і харчової цінності яєць.
Характеристика основних вимог щодо якості білкових кремів.